 | Il Ristorante LA CAPANNINA è situato nel centro di Torino, in un palazzo signorile di fine '800, in un ambiente rustico moderno. All'interno collezioni di antiche stampe dei Castelli del Piemonte, vecchi originali ottoni, alcuni strumenti oramai in disuso per lavorare la campagna e altro ancora: un piccolo "museo". Il proprietario ACHILLE GALLINA nato nelle Langhe, dal 1964 propone una Cucina tipica Piemontese con prevalenza Albese non trascurando le sue origini Langarole.
Ricca e varia proposta di Antipasti, per seguire con Agnolottini del Plin, Risotto al Barolo, Tajarin e quindi Stracotto di Bue di Carrù al vino Barolo, Fritto misto alla Piemontese. Il ricco Carrello dei Bolliti di Carni Piemontesi doc con le varie salse, alla Selvaggina, la Bagna Cauda, i Formaggi dop Piemontesi per finire con i Dolci tradizionali fatti in "casa". Funghi e Tartufi Bianchi d'Alba in stagione. Vini Piemontesi con prevalenza Albesi rigorosamente selezionati.
"Una sosta al ritmo quotidiano in una Casa delle Langhe". |
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