Menù di Natale

Menù di Natale

Antipasti

Focaccia Gourmet con rocher di Bra e fondutina al Raschera

Quenelle di insalata russa (antica ricetta)

Battuta al coltello di filetto di Fassona con spuma di parmigiano 36 mesi e perline di balsamico

 

Primi

Ravioli di cappone con burro al tartufo bianco d’Alba e tartufo nero

Risotto con zucca e porcini

 

Secondo

Stracotto di guancia con crema di sedano rapa

 

Dessert

 

€ 60 a persona

 

Le bevande sono escluse dal menù

 

Menù di Natale was last modified: Dicembre 2nd, 2023 by LaCapannina